Campione d'Italia

Campione d'Italia

Azienda Turistica Campione d'Italia

Oggi Campione si presenta rinnovata nelle sue nuove strutture architettoniche, sempre a cavallo tra due nazioni, in bilico tra cultura e storia italiana e svizzera:legata ai suoi trascorsi artistici, ma proiettata verso il prestigioso avvenire della Casa da Gioco più grande d'Europa.

La gastronomia ed i ristoranti seguono questo sviluppo ed evoluzione, stimolati dalla eterogenea richiesta della variegata clientela. La regione dei laghi prealpini e del Ticino in particolare, ha fama di essere terra di Cuochi di alta formazione e professionalità. Qui è nato nel quattrocento il famoso Maestro Martino de Rubeis detto anche di Como,primo grande cuoco di cucina italiana. Qui anche oggi ci sono capaci specialisti che avvantaggiati dalla doppia offerta di prodotti freschi di prima qualità, che ricevono dai mercati di Milano Como e di Lugano, scelgono con attenzione tra la gran varietà di pesci di lago o di mare, carni, pollami, formaggi , salumi, ortaggi, verdure frutta e vini; molti anche di produzione del territorio locale.Il Canton Ticino ha una sua agricoltura di nicchia , molto specialistica. Ed offre prodotti tipici freschi e genuini di stagione. E quello che non si trova in Ticino è facilmente reperibile nel retroterra lombardo: asparagi di Cantello, riso Carnaroli del Pavese ,salumi della Brianza, formaggi del Lecchese, carni del Cremonese . Per i vini ci sono da più di cento anni i famosi Merlot del Ticino di vinificazione bordolese, vincitori pluripremiati oppure, evidentemente,gli ottimi vini italiani della Franciacorta, della Valtellina e dell'Oltrepò Pavese.

Opportunamente lavorati con intelligenza, creatività questi ingredienti realizzano un insieme armonico di sapori, profumi,colori e si presentano ai Gastronauti del 21° secolo in piatti moderni freschi leggeri, legati alla tradizione ed alla terra dei laghi

A trainare la cultura della cucina di Campione i ristoranti del Casinò, sempre all'avanguardia nel presentare piatti di alta cucina locale, italiana , svizzera , internazionale di tradizione o rinnovata, attingendo anche alle cucine etniche.Complice il Premio Campione "Cuoco dell'anno" e L'Accademia Italiana della Cucina ai fornelli di questo piccolo territorio si sono alternati cuochi famosi che hanno stimolato la capacità e la fantasia dei professionisti campionesi, oggi nuovi Maestri, questa volta Artisti della Cucina, per proporre ad una clientela poliglotta sempre più esigente,piatti di grande raffinatezza con un rapporto prezzo/qualità corretto.

Paolo Grandi Sociogastronomo.

RISTORANTE SEVEN

• Piazzale Maestri Campionesi, 6 - 22060 Campione d'Italia
• Telefono 0041 91 640 11 00
• Web Site http://www.casinocampione.it/mangiare.php
• Carte di credito tutte
• Giorno di chiusura il 25 dicembre
• Apertura cucina dalle 19:30

Lusinghieri riconoscimenti sulle migliori Guide gastronomiche per il Ristorante SEVEN: Touring Club Italiano 4 forchette; Veronelli 78/100; GaultMilau 12/20; Espresso 14/20; ai vertici nella "Guida ai ristoranti" di Como e Lecco.

Lo staff-cucina del Ristorante SEVEN del Casinò, diretto dal 1995 dallo chef executive Cesare Chessorti, è composto da diciotto cuochi, dei quali tre pasticceri. Tanti i riconoscimenti conquistati.

Altre specialità si possono gustare presso gli altri 2 punti di ristoro:"Seven Eleven", ristorante bar nelle Sale giochi da tavolo e "Jackpot", ristorante american bar presso la Sala giochi americani.

Al ristorante SEVEN  si possono degustare ottimi risotti...risotto ai fiori di zucchina mantecato all'olio extra vergine con fiocchi di burrata tartufo nero estivo. Risotto con basilico e prezzemolo con gamberi rosolati, magistralmente preparati dallo chef Marino Roncoroni elemento superlativo all'interno di un splendido team di cucina.

Paste fresche e ripiene: esattamente come una tavolozza di pittore la possibilità di scelta per la preparazione di paste fresche e ripiene è tanto stimolante quanto vasta, qui di seguito alcuni esempi: tortelli farciti con patate e pecorino al profumo di menta, tagliatelle fresche allo zafferano con calamari, zucchine e pomodori pachino, garganelli saltati con tonno, pomodori secchi al profumo di zenzero e limone, preparate con maestria e classe dallo chef Vittorio Luppi, giovane emergente.

Il pesce, materia tradizionalmente considerata assai delicata e complessa, ha nella freschezza certamente la componente primaria che viene utilizzata nel ristorante del Casinò, lo chef Gian Carlo Bracco elabora il pesce senza timori e con massimi risultati, esaltandone al meglio sapori e qualità. Bianco di rombo con zucchine in guazzetto di cozze allo zafferano, code di gamberi al brandy con asparagi e mimosa in salsa yogurt.

Il dessert è oggi capace di andare ben oltre la conclusione piacevole d'un pranzo o di una cena, la ricca offerta di dolci può addirittura diventare il protagonista assoluto della tavola. "Vorrei una torta..."Basta rivolgersi ai tre pasticceri del Casinò per aver esaudito ogni desiderio. Meringhetta con gelato alle bacche di crema doppia e gelato al pistacchio. Date le esigenze connesse al Casinò, i clienti vengono soddisfatti ai punti di ristoro Jack Pot e Seven Eleven con rapidità e professionalità: spaghetti ai frutti di mare, tagliata alla piovra con misticanze all'olio e al peperoncino, filetto di manzo in crosta di parmigiano su letto di asparagi.

RISTORANTE "DA CANDIDA"

TipologiaRistorante

• Indirizzo Viale Marco da Campione, 4 - 22060 Campione d'Italia
• Telefono 0041 91 649 75 41
• Web Site http://www.dacandida.ch/
• Carte di credito Visa - Mastercard
• Giorno di chiusura unedì tutto il giorno - martedì a mezzogiorno
• Apertura dalle 12:00 alle 14:30 - dalle 19:00 alle 23:00
• Specialità Foie gras e cucina francese in genere

Il ristorante prende nome Candida da colei che ha rappresentato la tradizione culinaria campionese. Candida gestì il locale per oltre mezzo secolo, accogliendo molte famiglie campionesi e luganesi. Nel 1948 ribatezzò il ristorante "da Candida" e proprio in quegli anni la fama della sua cucina varcò i confini delle nazioni. Alla morte di Candida , dopo il ritiro delle figlie, ciò che nacque come piccola trattoria ora è diventato un ristorante conosciuto in tutto il mondo: si chiama "Antica Trattoria da Candida 1886". Oggi il ristorante è gestito da Bernard Fournier assieme alla moglie Adriana, e vanta una prestigiosa stella nella guida Michelin. Nel ristorante possiamo trovare il foie gras di sua produzione con brevetto (le Royal Fournier) in Francia nel 1994 e dal 3 nov. 2000 il marchio è stato reso europeo e svizzero con estensione mondiale.

RISTORANTE " LA TAVERNA"

• Indirizzo Piazza Roma, 1 - 22060 Campione d'Italia
• Telefono 0041 91 649 47 97
• Web Site Carte di credito Visa - Mastercard
• Giorno di chiusura mercoledì tutto il giorno - giovedì a mezzogiorno
• Apertura dalle 12:00 alle 14:30 - dalle 19:00 alle 23:30
• Specialità Pesce sanders in crosta di sale con erbe aromatiche
• possibilità di menù fisso a mezzogiorno con gastronomia tradizionale e internazionale.

Recarsi in "Taverna" per i campionesi è sempre stato sinonimo di buona cucina e di ambiente accogliente, una certa soggezione nei confronti di un locale frequentato anche dalla clientela internazionale, lasciava il posto al fatto di sedersi a tavola in un luogo che subito ti faceva trovare a proprio agio. Nei primi anni del '900 nasce come caffè e sala biliardo, ritrovo nostrano e ben frequentato. Nel 1939, subentra la famiglia Soncini, che con passione per le tradizioni culinarie milanesi e della zona dei laghi propone una cucina apprezzata e stimata nella nostra regione. . Molti ospiti di riguardo e noti nel mondo dello spettacolo e dello sport, frequentavano il "Taverna": Totò con la compagna Franca Faldini, il barone von Thyssen, la Sig.ra Lupescu con il re di Romania, che immancabilmente si facevano servire il risotto con fegato alla veneta, mentre il famoso portiere Buffon apprezzava il polpettone con insalata e patate bollite; Johnni Dorelli e la Masiero non tralasciavano di cenare qui, durante le loro tournée.

La famiglia Soncini riprende le redini della conduzione del ristorante nel 2000 e mette in campo tutta la famiglia, mantenendo inalterata l'atmosfera del locale, apportando però nuove idee e freschezza, alla collaudata maestria.

 RISTORANTE PIZZERIA "GROTTO RIALDO"

• Indirizzo Corso Italia, 13 - 22060 Campione d'Italia
• Telefono 0041 91 649 97 97
• Carte di credito Visa - Mastercard
• Giorno di chiusura Martedì tutto il giorno
• Apertura dalle 18:30 alle 03:00
• Specialità Kebab
• Note Sala fumatori

Storico locale campionese, ai tempi anche l'unico ritrovo per gli appassionati del gioco delle bocce. Completamente ristrutturato con ampia terrazza pergolata. Propone anche cucina etnica con piatti tipici turchi.

RISTORANTE PIZZERIA "IL MONELLO"

• Indirizzo Piazza Roma, 2 - 22060 Campione d'Italia
• Telefono 0041 91 649 49 97
• Carte di credito tutte
• Giorno di chiusura Lunedì tutto il giorno
• Apertura dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 23:30 - ven-sa fino alle 02:00
• Specialità cucina mediterranea

Pizzeria Ristorante : locale storico con grande terrazza panoramica sul lago. Possibilità di menù turistico a mezzogiorno.

RISTORANTE   LA BARCHETTA  nuova gestione

A febbraio 2010 ha riaperto lo storico Ristorante LA BARCHETTA  locale  diventato famoso negli anni '80 a Campione. Il Ristorante si ripresenta  in veste elegante e raffinata, ottimo servizio  e  qualità impeccabile.

• Apertura tutti i giorni dalle 19.00 alle 4.00
• Feste e cene a tema
• Telefono  nr. 0041 (0) 91  649 70 77
• per prenotazioni  durante la giornata 0041 (0) 79  660 72 33

RISTORANTE - PUB- PIZZERIA ST. LOUIS

in Via Fusina, 2 . Nuova apertura  a marzo 2010.

• Menù fissi di carne e pesce a partire da Frsv. 30.- (Euro 20.-)
• Possibilità di Pizze da asporto
• Aperto fino a tarda notte
• tel.0041(0) 649 35 67 - 0039 334 1335511

E per piccoli spuntini o per drink e aperitivi:

BAR CAMPIONE

di Fruci Michele

Piazza Roma 2°

Tel: 091 649 89 46

E' anche piccola galleria d'arte

BAR ROUGE ET NOIR

Piazza Roma 1

Tel: 091 649 75 57

PICCOLO BAR

Piazza Roma 1b

Tel: 091 649 32 59

BAR  CAFE' DE PARIS

Piazza Roma

Tel:

CRAZY BAR

Piazza Roma 3

Tel: 091 649 50 70

BAR ALL-IN

Viale Marco da Campione

Tel. 004191 649 59 56

BAR PORTICI PICCOLO CLUB

Piazzale Milano 4

te. 091 649 78 55

BOCCIODROMO  COMUNALE

Piazzale Galassi

tel. 091 649 65 50

BAR MAFALDA

Corso Italia nr. 31

tel.091 649 42 96

BAR DEL LIDO

viale Matteo da Campione

tel. nr 091 649 65 98